Batch cooking pour une personne

Cuisiner pour soi seul, c’est souvent soit des pâtes tous les soirs, soit des restes pendant une semaine. Le batch cooking évite les deux : deux sessions par semaine, des quantités calculées pour une personne, et des plats qui changent chaque jour.

Une vraie semaine pour une personne

Celle de notre démonstration « solo » : petit-déjeuner, déjeuner, collation et dîner, sessions le dimanche et le mercredi, avec un air fryer et un robot cuiseur.

Déjeuner et dîner de chaque jour de la semaine
Jour	Déjeuner	Dîner
Lundi	Cabillaud rôti au four, poireaux fondants à la moutarde et pommes de terre	Poulet chasseur aux champignons au robot, petit épeautre
Mardi	Poulet chasseur aux champignons au robot, petit épeautre	Chili sin carne aux haricots rouges et potiron au robot, riz complet
Mercredi	Chili sin carne aux haricots rouges et potiron au robot, riz complet	Pizza maison aux champignons, épinards et mozzarella cuite à l’air fryer(repas plaisir)
Jeudi	Frittata aux épinards, champignons et pommes de terre	Pavés de saumon citron-aneth, carottes et brocoli rôtis à l’air fryer, quinoa
Vendredi	Pavés de saumon citron-aneth, carottes et brocoli rôtis à l’air fryer, quinoa	Boulettes de dinde au four, sauce tomate et penne complètes
Samedi	Boulettes de dinde au four, sauce tomate et penne complètes	Bœuf mijoté aux carottes, pois chiches et cumin au robot, semoule complète
Dimanche	Bœuf mijoté aux carottes, pois chiches et cumin au robot, semoule complète	Hauts de cuisse de poulet rôtis au potiron et aux carottes, boulgour complet

Les sessions de cuisine

Dimanche, 2 h 28 : 3 plats, 2 petits-déjeuners et 2 collations.
Mercredi, 3 h 13 : 5 plats, 2 petits-déjeuners et 3 collations.

Ces sessions sont longues parce qu’elles préparent aussi les petits-déjeuners et les collations de la semaine. Avec seulement le déjeuner et le dîner, ou une limite de temps de cuisine dans vos préférences, elles sont plus courtes.

Ce qui change quand on cuisine pour soi

Les quantités de chaque recette sont calculées pour une personne : pas de grande casserole à finir pendant cinq jours.
Le congélateur devient votre allié : une portion par boîte, sortie la veille du repas.
Un même plat revient au plus deux fois dans la semaine, un soir et le lendemain midi.
En couple ? Indiquez 2 personnes : tout est recalculé, courses comprises.

Le planning complet de 4 semaines de cette démonstration s’ouvre en lecture seule depuis l’accueil.

Votre mois de repas pour une personne, organisé pour vous

les repas de chaque jour, sous votre limite de calories ;
deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.

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