Questions fréquentes
Tout sur le fonctionnement de Batch Cooking : votre planning, les sessions de cuisine, l’alimentation et vos données.
Le principe
Qu’est-ce que le batch cooking ?
Cuisiner en une seule fois, sur un créneau de quelques heures, les plats de plusieurs jours. Les plats sont mis en boîtes, puis conservés au réfrigérateur ou au congélateur. Le jour du repas, il ne reste qu’à réchauffer ou assembler, en 10 minutes au plus.
Comment fonctionne Batch Cooking ?
Vous renseignez vos préférences : jours de cuisine, repas, nombre de personnes, temps de cuisine, goûts, régimes, allergies, appareils. Vous demandez ensuite un planning pour le lundi de votre choix.
Vous recevez un planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, les recettes, deux sessions de cuisine par semaine avec leur déroulé minuté, et une liste de courses par semaine.
En combien de temps reçoit-on son planning ?
En général en moins d’une heure après la demande. Un email vous prévient quand il est prêt ; vous pouvez désactiver cet email dans vos préférences.
Qui écrit les plannings et les recettes ?
Une intelligence artificielle rédige chaque planning à partir de vos préférences, et génère les photos des plats. Avant de vous être livré, le planning passe des contrôles automatiques : calories de chaque jour, allergènes et régimes, conservation des plats, temps de cuisine, équilibre de la semaine. Un planning qui n’y satisfait pas est refusé et réécrit.
Faut-il payer ?
Non : il n’y a ni abonnement ni paiement sur le site. La page d’accueil indique, en toute transparence, ce que coûte réellement la préparation d’un planning.
Peut-on essayer sans créer de compte ?
Oui : deux comptes de démonstration, un pour une personne et un pour une famille de quatre, permettent de parcourir un vrai planning en lecture seule depuis la page d’accueil.
Votre planning
Quels repas sont prévus ?
Le déjeuner et le dîner de chaque jour, pendant 4 semaines. Vous pouvez ajouter le petit-déjeuner et une collation à 16 h, ainsi qu’une entrée, un laitage, un dessert ou un fruit, et du pain autour des plats.
Le dîner est repris au déjeuner du lendemain : on cuisine moins de plats différents, et chacun revient au bon moment.
Pourquoi deux jours de cuisine par semaine ?
Un plat cuisiné se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur. Avec deux sessions par semaine, chaque repas est préparé peu de temps avant d’être mangé, sans tout congeler. Vous choisissez les deux jours qui vous conviennent.
Combien de temps faut-il cuisiner ?
Vous choisissez un temps par semaine, pour vos deux sessions : 1 h, 2 h, 3 h ou sans limite (environ 5 à 6 h). Avec moins de temps, tous les repas restent prévus, mais plus simples : plats répétés et menés en parallèle, accompagnements sans cuisson.
Peut-on cuisiner pour toute la famille ?
Oui, de 1 à 6 personnes : les portions, les boîtes et les listes de courses sont prévues pour tout le monde. La limite de calories reste celle d’une personne.
Un plat ne me plaît pas, peut-on le changer ?
Oui : vous pouvez remplacer jusqu’à 3 plats, entrées ou desserts par planning, tant que la session qui les prépare n’a pas eu lieu. On vous propose des recettes compatibles avec vos restrictions et votre limite de calories, et la liste de courses est mise à jour.
À quoi sert la note des plats ?
Sur la fiche d’un plat, vous pouvez le noter de 1 à 5 étoiles. Les plats notés 4 ou 5 reviendront plus souvent dans vos prochains plannings ; ceux notés 1 ou 2 ne vous seront plus proposés.
Que se passe-t-il à la fin des 4 semaines ?
Vous demandez le planning suivant, qui commence après la fin du précédent. Il reprend au plus un tiers des recettes du précédent : quelques favoris, et de la nouveauté. Vos anciens plannings restent consultables dans l’historique.
Cuisine et alimentation
Les repas sont-ils équilibrés ?
Chaque planning respecte votre limite de calories par jour, et, en moyenne sur la semaine, des repères nutritionnels : au moins 5 portions de fruits et légumes et 25 g de fibres par jour, peu de sel et de sucres, au moins 2 repas de poisson et 2 de légumineuses, et pas plus de 4 repas de viande hors volaille. Un repas plaisir est prévu chaque semaine.
Ces repères généraux ne remplacent pas un avis médical : en cas de régime prescrit, demandez conseil à un professionnel de santé.
Mes allergies et mon régime sont-ils respectés ?
Oui, strictement : les 14 allergènes réglementaires, les régimes (végétarien, végétalien, sans porc, halal, casher…) et une liste d’aliments à éviter. Chaque recette déclare ses allergènes, et un planning qui ne respecte pas vos restrictions est refusé avant de vous être livré.
Vérifiez tout de même les étiquettes des produits que vous achetez : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.
Les recettes sont-elles de saison ?
Oui : les fruits et légumes frais sont choisis d’après le calendrier des saisons en France pour les mois de votre planning. Hors saison, ils sont prévus en conserve ou surgelés.
J’ai un air fryer ou un robot cuiseur : est-ce pris en compte ?
Oui : cochez-les dans vos préférences, puis choisissez leur place. « En priorité » : la plupart des recettes les utilisent. « Un peu de tout » : environ la moitié, les autres au four et sur le feu. Les recettes donnent alors leurs réglages (température, durée, vitesse), et la session prévoit les fournées de l’air fryer.
Je prends ma collation au bureau : que me propose-t-on ?
Des collations faciles à emporter, qui se gardent une demi-journée dans un sac et se mangent sans couverts : barres, bouchées, gâteaux et crackers maison, fruits, compote en gourde. Si vous la prenez à la maison, décochez l’option dans vos préférences.
Combien de temps se conservent les plats ?
3 à 4 jours au réfrigérateur pour un plat cuisiné. Au-delà, le planning prévoit le congélateur, avec les consignes de décongélation (la veille, au réfrigérateur) et de réchauffage. Chaque boîte a son étiquette, avec la date limite.
Sessions de cuisine et courses
Comment se déroule une session de cuisine ?
La page de la session donne le matériel, les ingrédients à sortir et chaque étape minutée : on lance d’abord les cuissons longues, et on prépare le reste pendant qu’elles cuisent. Le mode cuisine affiche une consigne à la fois, avec un minuteur pour chaque cuisson ; sur tablette, la vue cuisine l’affiche en grand.
Quel matériel faut-il ?
Des ustensiles de cuisine courants, un four, et des boîtes de conservation : chaque session indique le nombre de boîtes à remplir et ce qui va dans chacune.
Comment fonctionne la liste de courses ?
Une liste par semaine, rangée par rayon, avec les quantités pour tout le foyer. Cochez les articles au fur et à mesure : vos coches se retrouvent sur tous vos appareils. Les ingrédients de base (sel, huile, épices) sont à part, à vérifier dans vos placards.
Compte et données
Peut-on consulter son planning sans connexion internet ?
Oui : les pages déjà consultées restent disponibles hors ligne, pratique en cuisine ou au magasin. Vous pouvez aussi ajouter le site à l’écran d’accueil de votre téléphone.
Que faites-vous de mes données ?
Elles servent uniquement à préparer vos plannings et ne sont jamais transmises à des tiers. Vous pouvez supprimer votre compte à tout moment depuis la page « Mon compte » : vos préférences, vos plannings et leurs images sont supprimés avec lui.
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