Plat · batch cooking
Boulettes de dinde au four, sauce tomate et penne complètes
- Sans porc
- 595 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 35 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 2 portions
- 220 g de dinde hachée
- 20 g de flocon d'avoine
- 1 pièce d’oeuf
- 1 pièce d’oignon
- 1 pièce d’ail
- 400 g de tomate concassée
- 150 g de carotte
- 140 g de penne complète
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café d’origan
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mélanger 220 g de dinde hachée, 1 œuf, 20 g de flocons d'avoine, la moitié de l'oignon haché finement, 0,25 c. à café de sel et le poivre ; former 10 boulettes, les poser sur une plaque huilée avec la moitié de l'huile d'olive et les cuire 18 min au four à 200 °C, jusqu'à 74 °C à cœur.
- Faire revenir le reste de l'oignon et 1 gousse d'ail hachés 3 min dans le reste de l'huile, ajouter 150 g de carottes râpées, 400 g de tomates concassées, 1 c. à café d'origan et 0,25 c. à café de sel ; mijoter 20 min à feu doux, puis y plonger les boulettes 5 min.
- Cuire 140 g de penne complètes 10 min à l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres ; égoutter.
- Répartir pâtes, sauce et boulettes dans 2 boîtes et laisser refroidir 20 min avant de fermer.
Le jour du repas (4 min)
- Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 595 kcal |
| Protéines | 40 g |
| Glucides | 69 g |
| dont sucres | 11 g |
| Lipides | 18 g |
| dont acides gras saturés | 4,1 g |
| Fibres | 11 g |
| Sel | 1,7 g |
| Fruits et légumes | 3,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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