Plat · batch cooking
Frittata aux épinards, champignons et pommes de terre
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 450 kcal par portion
- 1 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 35 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 1 portions
- 3 pièces d’oeuf
- 100 g d’épinard surgelé
- 100 g de champignon de paris
- 150 g de pomme de terre
- 10 g de parmesan râpé
- 1 c. à café de huile d'olive
- ¼ c. à café de sel
- une pincée de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper 150 g de pommes de terre en dés de 1 cm et les cuire 10 min à l'eau frémissante, jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; égoutter. Décongeler 100 g d'épinards 3 min à la poêle et bien les presser.
- Faire sauter 100 g de champignons émincés 5 min à la poêle avec 1 c. à café d'huile d'olive.
- Battre 3 œufs avec 10 g de parmesan râpé, 0,25 c. à café de sel et 0,1 c. à café de poivre, ajouter les légumes, verser dans un petit plat de 15 cm tapissé de papier cuisson et cuire 20 min au four à 180 °C, jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré.
- Laisser refroidir 15 min avant de fermer la boîte.
Le jour du repas (2 min)
- Réchauffer 1 min 30 au micro-ondes, ou manger à température ambiante.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 450 kcal |
| Protéines | 32,5 g |
| Glucides | 28 g |
| dont sucres | 2 g |
| Lipides | 23 g |
| dont acides gras saturés | 6,9 g |
| Fibres | 6,7 g |
| Sel | 2,1 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Frittata aux épinards, champignons et pommes de terre »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
