Plat · batch cooking
Soupe de lentilles vertes, carottes et poireaux au thym
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 350 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 8 min de préparation
- 22 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 150 g de lentille verte
- 200 g de carotte
- 200 g de poireau
- 1 pièce d’oignon
- 1 pièce d’ail
- 1 c. à café de thym
- 1 pièce de laurier
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
- 1 000 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper les carottes en rondelles et les poireaux en tronçons
- émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Faire revenir l'oignon et l'ail 3 min dans l'huile d'olive
- ajouter les légumes, les lentilles vertes rincées, le thym, le laurier, 1 l d'eau et le sel.
- Cuire 22 min à petits frémissements, à couvert, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
- retirer le laurier et poivrer.
Le jour du repas (4 min)
Réchauffer la soupe 4 min au micro-ondes en remuant à mi-temps.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes, couvercle entrouvert.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 350 kcal |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 56 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 5 g |
| dont acides gras saturés | 0,8 g |
| Fibres | 14 g |
| Sel | 1,2 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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