Soupe complète de lentilles vertes, potiron et carottes au robot, croûtons à l'air fryer

Préparation, pendant la session de cuisine

1. Mettre 1 oignon et 1 gousse d'ail épluchés dans le bol du robot, mixer 5 s, vitesse 5, ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive et rissoler 3 min, 120 °C, vitesse 1.
2. Ajouter 140 g de lentilles vertes rincées, 400 g de potiron et 200 g de carottes en cubes de 2 cm, 1 c. à café de cumin, 1 feuille de laurier, 900 ml d'eau et 0,5 c. à café de sel ; cuire 35 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère, jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
3. Retirer le laurier et mixer 10 s, vitesse 4, pour une soupe épaisse qui garde des morceaux.
4. Couper 100 g de pain complet en dés de 1,5 cm, les mélanger avec 0,5 c. à soupe d'huile d'olive et 0,25 c. à café de poivre ; cuire à l'air fryer 5 min à 180 °C, secouer à 3 min, et garder les croûtons dans un sachet à part.

Le jour du repas (5 min)

1. Réchauffer la soupe 4 min au micro-ondes en remuant à mi-temps, puis parsemer des croûtons.