Dessert · batch cooking
Sorbet minute mangue et citron vert
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 124 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 0 min de cuisson
Conservation
Au congélateur, 30 jours maximum.
Décongélation : Sortir 10 min avant de servir, sans décongeler complètement.
Réchauffage : Aucun réchauffage : servir le sorbet juste ramolli.
Ingrédients pour 4 portions
- 600 g de mangue
- 2 pièces de citron vert
- 2 c. à soupe de sirop d'agave
Préparation, pendant la session de cuisine
- Prélever le zeste d'un citron vert au zesteur et presser le jus des deux citrons.
- Mettre dans le bol les morceaux de mangue encore surgelés, le zeste, le jus, le sirop d'agave et 60 ml d'eau froide ; mixer 40 s, vitesse 10, en poussant avec la spatule par l'ouverture du couvercle.
- Racler les parois et mixer encore 20 s, vitesse 6 : le sorbet est lisse et onctueux.
- Répartir aussitôt en 4 petites boîtes, lisser et congeler.
Le jour du repas (1 min)
- Sortir la boîte du congélateur 10 min avant de servir, puis former une boule à la cuillère.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 124 kcal |
| Protéines | 1,3 g |
| Glucides | 28 g |
| dont sucres | 26 g |
| Lipides | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Sel | 0 g |
| Fruits et légumes | 1,9 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
