Dessert · batch cooking
Compote de pommes et coings à la cannelle au robot
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 95 kcal par portion
- 8 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 25 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 5 jours maximum.
Ingrédients pour 8 portions
- 1 000 g de pomme
- 400 g de coing
- 1 pièce de citron
- 1 c. à café de cannelle
Préparation, pendant la session de cuisine
- Éplucher et épépiner 1 kg de pommes et 400 g de coings ; couper les pommes en quartiers et les coings, plus durs, en dés de 1 cm.
- Mettre les fruits dans le bol du robot avec le jus d'un citron, 1 c. à café de cannelle et 100 ml d'eau ; cuire 25 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère, jusqu'à ce que les coings soient tendres sous la pointe d'un couteau.
- Mixer 15 s, vitesse 5, pour une compote lisse, puis laisser refroidir avant de répartir en pots.
Le jour du repas (1 min)
- Servir froide, ou tiède après 30 s au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 95 kcal |
| Protéines | 0,5 g |
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 18 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Sel | 0 g |
| Fruits et légumes | 2 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
