Dessert · batch cooking
Crème au chocolat noir et lait d'amande
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 165 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 5 min de préparation
- 9 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Ingrédients pour 4 portions
- 500 ml de lait d'amande
- 60 g de chocolat noir
- 10 g de cacao en poudre
- 35 g de fécule de maïs
- 30 g de sucre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mettre le chocolat noir en morceaux dans le bol, râper 10 s, vitesse 8.
- Ajouter le lait d'amande, le cacao, la fécule de maïs et le sucre, mélanger 10 s, vitesse 4, puis cuire 9 min, 90 °C, vitesse 4 : la crème nappe épais la cuillère.
- Mixer 10 s, vitesse 6, répartir aussitôt en 4 ramequins et couvrir au contact d'un film.
- Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 2 h avant de fermer les boîtes.
Le jour du repas (0 min)
- Servir bien froide.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 165 kcal |
| Protéines | 2,3 g |
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 12 g |
| Lipides | 8,3 g |
| dont acides gras saturés | 4,5 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Sel | 0,2 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
