Dessert · batch cooking
Crème au chocolat noir et lait d'amande
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 165 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 5 min de préparation
- 9 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 500 ml de lait d'amande
- 60 g de chocolat noir
- 10 g de cacao en poudre
- 35 g de fécule de maïs
- 30 g de sucre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mettre le chocolat noir en morceaux dans le bol
- râper 10 secondes, vitesse 8.
- Ajouter le lait d'amande, le cacao, la fécule de maïs et le sucre
- mélanger 10 secondes, vitesse 4
- puis cuire 9 min, 90 °C, vitesse 4 : la crème nappe épais la cuillère.
- Mixer 10 secondes, vitesse 6
- répartir aussitôt en 4 ramequins et couvrir au contact d'un film.
Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 2 h avant de fermer les boîtes.
Le jour du repas (0 min)
Servir bien froide.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 165 kcal |
| Protéines | 2,3 g |
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 12 g |
| Lipides | 8,3 g |
| dont acides gras saturés | 4,5 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Sel | 0,2 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Cuisiner avec mon Thermomix®
Retrouvez cette recette sur votre TM6 ou TM7 en la créant dans Cookidoo® : copiez-la, puis collez-la dans vos créations. Les réglages de chaque étape (durée, température, vitesse) sont dans le texte.
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- Touchez le bouton +, puis Créer une recette.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
