Dessert · batch cooking
Semoule au lait vanillée et fruits rouges
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- 225 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 23 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 200 g de fruit rouge surgelé
- 50 g de sucre
- 1 pièce de gousse de vanille
- 750 ml de lait demi-écrémé
- 80 g de semoule de blé fine
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mettre les fruits rouges et 10 g de sucre dans le bol : 6 min, 100 °C, vitesse 1. Répartir la compotée au fond de 4 pots et rincer le bol.
- Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les mettre dans le bol avec la gousse, le lait et le reste du sucre : 9 min, 90 °C, vitesse 2.
- Retirer la gousse, verser la semoule par l'orifice du couvercle, puis cuire 8 min, 90 °C, sens inverse, vitesse 1, jusqu'à ce que la semoule nappe la spatule.
- Verser sur la compotée dans les pots, laisser tiédir 30 min à température ambiante, puis fermer et placer au réfrigérateur ; la semoule épaissit en refroidissant.
Le jour du repas (0 min)
- Servir frais, en mélangeant la semoule avec les fruits rouges du fond du pot.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 225 kcal |
| Protéines | 9,3 g |
| Glucides | 39 g |
| dont sucres | 27 g |
| Lipides | 3,4 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Sel | 0,2 g |
| Fruits et légumes | 0,6 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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