Dessert · batch cooking
Crème vanille légère
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 148 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 5 min de préparation
- 8 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Ingrédients pour 4 portions
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 35 g de fécule de maïs
- 40 g de sucre
- 1 pièce d’oeuf
- 1 pièce de gousse de vanille
Préparation, pendant la session de cuisine
- Fendre la gousse de vanille et gratter les graines dans le bol ; ajouter le lait, la fécule de maïs, le sucre et l'oeuf, mélanger 10 s, vitesse 4.
- Cuire 8 min, 90 °C, vitesse 4 : la crème nappe épais le dos d'une cuillère.
- Mixer 10 s, vitesse 6 pour la lisser, répartir aussitôt en 4 ramequins et couvrir au contact d'un film pour éviter la peau.
- Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 2 h avant de fermer les boîtes.
Le jour du repas (0 min)
- Servir bien froide.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 148 kcal |
| Protéines | 5,5 g |
| Glucides | 23,5 g |
| dont sucres | 16 g |
| Lipides | 3,3 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0,2 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
