Plat · batch cooking
Saumon rôti au four, brocoli et riz complet
- Sans porc
- Sans gluten
- 350 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 8 min de préparation
- 25 min de cuisson
Au réfrigérateur, 2 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 140 g de filet de saumon
- 400 g de brocoli
- 65 g de riz complet
- 1 c. à café de huile d'olive
- ½ citron
- 5 g de persil
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
Cuire 65 g de riz complet 25 min dans une casserole d'eau bouillante avec une pincée du sel, puis l'égoutter. Détailler 400 g de brocoli en petits bouquets, les mélanger sur une plaque avec 1 c. à café d'huile d'olive et une partie du sel, et les rôtir 20 min au four à 180 °C. - Au bout de 8 min
- poser sur la plaque 140 g de saumon coupé en 2 morceaux, salé avec le reste du sel et poivré avec 0,25 c. à café de poivre, et rôtir 12 min, jusqu'à ce que la chair soit rosée à cœur et s'effeuille
- arroser du jus d'½ citron
- parsemer de 5 g de persil ciselé et répartir avec le riz dans 2 boîtes.
Le jour du repas (3 min)
Réchauffer la boîte 2 min 30 au micro-ondes à puissance moyenne, couvercle entrouvert, pour garder le saumon moelleux.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 2 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 350 kcal |
| Protéines | 22,1 g |
| Glucides | 34,5 g |
| dont sucres | 3,5 g |
| Lipides | 13,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,4 g |
| Fibres | 6,6 g |
| Sel | 1,6 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Saumon rôti au four, brocoli et riz complet »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
