Plat · batch cooking
Burger maison au bœuf et à l'emmental, potatoes au paprika
- Sans porc
- 635 kcal par portion
- 1 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 31 min de cuisson
Au réfrigérateur, 1 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 1 portions
- 1 pièce de pain à burger complet
- 125 g de steak haché de boeuf
- 20 g d’emmental en tranche
- 30 g d’oignon rouge
- 20 g de mâche
- 1 c. à café de moutarde
- 200 g de pomme de terre
- 1 c. à café de huile d'olive
- ½ c. à café de paprika
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper 200 g de pommes de terre lavées en quartiers, les mélanger avec 1 c. à café d'huile d'olive, 0,5 c. à café de paprika et 0,25 c. à café de sel ; les cuire 25 min au four à 210 °C sur une plaque, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Cuire le steak haché de 125 g 3 min de chaque côté dans une poêle chaude, le poivrer avec 0,25 c. à café de poivre, poser la tranche d'emmental et couvrir 1 min pour la faire fondre.
- Émincer 30 g d'oignon rouge et laver 20 g de mâche ; garder le pain, la garniture, le steak et les potatoes dans des boîtes séparées au réfrigérateur.
Le jour du repas (8 min)
- Réchauffer les potatoes 5 min au four à 220 °C et le steak 1 min au micro-ondes, toaster le pain 2 min, le tartiner d'1 c. à café de moutarde et monter le burger avec la mâche et l'oignon rouge.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 1 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 635 kcal |
| Protéines | 44 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucres | 6 g |
| Lipides | 21 g |
| dont acides gras saturés | 7,5 g |
| Fibres | 9,5 g |
| Sel | 2,4 g |
| Fruits et légumes | 0,6 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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