Plat · batch cooking
Salade de pois chiches au thon, fenouil et citron
- Sans porc
- Sans gluten
- 380 kcal par portion
- 3 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 0 min de cuisson
Au réfrigérateur, 2 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 3 portions
- 390 g de pois chiche cuit
- 360 g de thon au naturel
- 1 pièce de fenouil
- ½ oignon rouge
- 15 g de persil
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 pièce de citron
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Rincer et égoutter 390 g de pois chiches cuits ; émincer finement 1 fenouil et ½ oignon rouge, ciseler 15 g de persil.
- Égoutter 360 g de thon au naturel, l'émietter et le mélanger avec les pois chiches, le fenouil, l'oignon et le persil, puis mettre en boîte.
- Préparer la vinaigrette dans un petit pot : 2 c. à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, 0,25 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre ; la garder à part jusqu'au repas.
Le jour du repas (2 min)
- Secouer la vinaigrette, la verser sur la salade, mélanger et servir frais.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 2 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 380 kcal |
| Protéines | 40,6 g |
| Glucides | 25,8 g |
| dont sucres | 5 g |
| Lipides | 10,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g |
| Fibres | 11 g |
| Sel | 1,3 g |
| Fruits et légumes | 1,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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