Poulet rôti au paprika doux, potatoes, carottes et brocoli au four

Préparation, pendant la session de cuisine

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper 1,2 kg de pommes de terre en quartiers et 600 g de carottes en bâtonnets de 1 cm, les mélanger avec 1,5 c. à soupe d'huile d'olive, 1,5 c. à café de paprika, 0,75 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre, puis les étaler sur 2 plaques.
2. • Mélanger 900 g de hauts de cuisse de poulet désossés coupés en deux avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1,5 c. à café de paprika, 1 c. à café de thym, 3 gousses d'ail écrasées et 0,5 c. à café de sel
   • les répartir sur les plaques et cuire 35 min à 200 °C en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet atteigne 74 °C à cœur et que les pommes de terre soient dorées.
3. Mélanger 900 g de brocoli en petits bouquets avec 0,5 c. à soupe d'huile d'olive et 0,25 c. à café de sel et l'ajouter sur les plaques pour les 15 dernières minutes, jusqu'à ce que les bords soient grillés.
4. Sauce :
   • mélanger 300 g de fromage blanc avec 20 g de ciboulette ciselée, le jus du citron et 0,25 c. à café de poivre et la répartir en petits pots
   • laisser refroidir le poulet et les légumes 30 min avant de les mettre en boîtes.

Le jour du repas (5 min)

1. Réchauffer la boîte 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, et servir avec la sauce au fromage blanc froide.