Poulet rôti aux pommes et au thym à l'air fryer, purée de céleri-rave et carottes au robot

Préparation, pendant la session de cuisine

1. Couper 560 g de hauts de cuisse de poulet désossés en morceaux de 4 cm, 2 pommes en quartiers et 1 oignon rouge en lamelles ; mélanger avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à café de thym, 0,5 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre.
2. Air fryer : cuire en 2 fournées d'environ 450 g, sans superposer, 16 min à 190 °C, secouer à 8 min, jusqu'à ce que le poulet soit doré et atteigne 74 °C à cœur et que les pommes soient fondantes.
3. Purée au robot : mettre 500 g de céleri-rave, 300 g de carottes et 400 g de pommes de terre épluchés en cubes de 2 cm avec 500 ml d'eau et 0,5 c. à café de sel ; cuire 25 min, 100 °C, vitesse 1. Égoutter, remettre avec 100 ml de lait, 0,5 c. à soupe d'huile d'olive, 0,25 c. à café de muscade et 0,25 c. à café de poivre, mixer 20 secondes, vitesse 4.
4. Répartir purée, poulet et pommes dans les boîtes et laisser refroidir avant de fermer.

Le jour du repas (4 min)

1. Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant la purée à mi-temps.