Plat
Burger maison au poulet croustillant et frites de patate douce à l'air fryer
760 kcal · 45 min
Air fryer
Plat · batch cooking
Poulet rôti à l'air fryer, pommes de terre, fenouil et carottes
- Air fryer
- Sans porc
- Sans gluten
- 475 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 52 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 300 g de haut de cuisse de poulet désossé
- 300 g de pomme de terre
- 200 g de carotte
- 1 pièce de fenouil
- 1 pièce d’oignon rouge
- 1 ½ c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de herbes de provence
- 1 c. à café de paprika
- 2 pièces d’ail
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper 300 g de hauts de cuisse de poulet désossés en morceaux de 4 cm, les mélanger avec 0,5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de paprika, 2 gousses d'ail écrasées, 0,25 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre
- laisser mariner pendant la préparation des légumes.
- Couper 300 g de pommes de terre en quartiers, 200 g de carottes en bâtonnets, 1 fenouil et 1 oignon rouge en lamelles
- les enrober de 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café d'herbes de Provence et 0,25 c. à café de sel, puis les cuire à l'air fryer en 2 fournées de 18 min à 190 °C
- secouer à 9 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Cuire le poulet à l'air fryer 16 min à 190 °C
- retourner à 8 min, jusqu'à ce que le jus soit clair (75 °C à cœur).
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes, ou 5 min à l'air fryer à 180 °C pour retrouver le croustillant.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 475 kcal |
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 42 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 18 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Fibres | 8 g |
| Sel | 1,3 g |
| Fruits et légumes | 3 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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