Plat · batch cooking
Poulet au gingembre et sauce soja au robot, chou chinois, carottes et riz complet
- Robot cuiseur
- Sans porc
- 460 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 25 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 440 g de filet de poulet
- 400 g de chou chinois
- 300 g de carotte
- 200 g de petit pois surgelé
- 1 pièce d’oignon
- 2 pièces d’ail
- 20 g de gingembre frais
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de huile de colza
- 1 c. à soupe de graine de sésame
- 240 g de riz complet
Préparation, pendant la session de cuisine
Robot : - hacher l'oignon, l'ail et le gingembre 5 secondes, vitesse 5
- ajouter l'huile de colza et rissoler 3 min, 120 °C, vitesse 1.
- Ajouter le poulet en lanières de 1 cm, les carottes en bâtonnets fins et la sauce soja
- cuire 8 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère
- puis ajouter le chou chinois émincé et les petits pois et cuire encore 5 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et le chou juste tendre.
- Cuire le riz complet 25 min à l'eau frémissante et l'égoutter
- faire griller les graines de sésame 2 min à sec dans une poêle
- répartir riz et poulet dans les boîtes
- parsemer de sésame et laisser refroidir avant de fermer.
Le jour du repas (4 min)
Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 460 kcal |
| Protéines | 36,4 g |
| Glucides | 60,9 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 7,9 g |
| dont acides gras saturés | 1,4 g |
| Fibres | 8,5 g |
| Sel | 2,2 g |
| Fruits et légumes | 3 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Cuisiner avec mon Thermomix®
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
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