Plat · batch cooking
Poulet au citron et au thym à l'air fryer, panais et carottes rôtis, quinoa
- Air fryer
- Sans porc
- Sans gluten
- 525 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 42 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 480 g de filet de poulet
- 400 g de panais
- 400 g de carotte
- 240 g de quinoa
- 1 pièce de citron
- 2 pièces d’ail
- 1 c. à café de thym
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 600 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper 480 g de filets de poulet en morceaux de 3 cm, les mélanger avec le zeste et le jus d'un citron, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. à café de thym, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 0,5 c. à café de sel et 0,5 c. à café de poivre
- laisser mariner pendant la cuisson des légumes.
- Éplucher 400 g de panais et 400 g de carottes, les couper en bâtonnets de 1 cm et les mélanger avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et 0,25 c. à café de sel
- air fryer : cuire en 2 fournées de 400 g, 15 min à 190 °C
- secouer à 8 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Air fryer : - cuire le poulet en une fournée, sans superposer, 12 min à 190 °C
- secouer à 6 min, jusqu'à 74 °C à cœur.
Rincer 240 g de quinoa et le cuire 12 min dans 2 fois son volume d'eau frémissante avec 0,25 c. à café de sel, jusqu'à ce que le germe se détache, puis l'égoutter.
Le jour du repas (4 min)
Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, ou les légumes et le poulet 4 min à l'air fryer à 180 °C.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 525 kcal |
| Protéines | 37 g |
| Glucides | 64 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 13,5 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres | 12 g |
| Sel | 1,4 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Poulet au citron et au thym à l'air fryer, panais et carottes rôtis, quinoa »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
Dans le même esprit
Plat
Pavés de saumon citron-aneth, carottes et brocoli rôtis à l'air fryer, quinoa
610 kcal · 1 h 05
Air fryer
