Plat · batch cooking
Potée de chou vert aux saucisses fumées
- Robot cuiseur
- Sans gluten
- 490 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 45 min de cuisson
Se congèle, 60 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 4 pièces de saucisse fumée
- 600 g de chou vert
- 600 g de pomme de terre
- 300 g de carotte
- 1 pièce d’oignon
- 800 ml de bouillon de légumes
- 2 pièces de laurier
- 1 c. à café de thym
- 6 pièces de baie de genièvre
- ¼ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 1 200 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
- Retirer les grosses côtes du chou
- couper les feuilles en lanières de 3 cm et les blanchir 5 min dans l'eau bouillante
- égoutter. Piquer les saucisses à la fourchette.
Mettre dans le bol l'oignon en quartiers, les carottes en tronçons de 3 cm, le chou, le bouillon, le laurier, le thym, les baies de genièvre, le sel et le poivre. Poser le Varoma garni des pommes de terre épluchées en cubes de 3 cm et des saucisses. Cuire 40 min, Varoma, sens inverse, vitesse cuillère : les pommes de terre et le chou sont fondants et les saucisses bien chaudes à cœur. - Retirer le laurier
- couper les saucisses en tronçons épais
- mélanger avec les légumes et un peu de bouillon. Laisser refroidir et mettre en boîtes.
Le jour du repas (6 min)
Réchauffer 4 à 5 min au micro-ondes en remuant à mi-chauffe, ou 10 min à la casserole à feu doux.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 60 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur.
Réchauffage : 4 à 5 min au micro-ondes en remuant à mi-chauffe, ou 10 min à la casserole à feu doux avec un trait de bouillon.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 490 kcal |
| Protéines | 22 g |
| Glucides | 36 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 28 g |
| dont acides gras saturés | 10 g |
| Fibres | 8 g |
| Sel | 2,5 g |
| Fruits et légumes | 3 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
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