Petit-déjeuner
Flocons d'avoine cuits au lait, pomme et raisins secs, au robot
385 kcal · 18 min
Robot cuiseur
Petit-déjeuner · batch cooking
Porridge crémeux pomme-cannelle et amandes effilées
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- 375 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 15 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Ingrédients pour 4 portions
- 200 g de flocon d'avoine
- 800 ml de lait demi-écrémé
- 2 pièces de pomme
- 2 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 30 g d’amande effilée
- 0,25 c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper 2 pommes en quartiers sans le trognon, les mettre dans le bol du robot et hacher 4 s, vitesse 5.
- Ajouter 200 g de flocons d'avoine, 800 ml de lait, 2 cac de cannelle, 2 cas de sirop d'érable et 0,25 cac de sel : cuire 12 min, 90 °C, vitesse 1, sens inverse, jusqu'à ce que le porridge nappe la spatule.
- Pendant la cuisson, dorer 30 g d'amandes effilées 3 min à sec dans une poêle à feu moyen en remuant ; laisser refroidir et réserver dans un petit bocal.
- Répartir le porridge dans 4 bocaux d'une portion (environ 300 g), laisser tiédir 20 min, fermer et placer au réfrigérateur.
Le jour du repas (3 min)
- Ajouter 2 cas d'eau dans le bocal, réchauffer 2 min au micro-ondes en remuant à mi-parcours.
- Parsemer d'amandes effilées grillées.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 375 kcal |
| Protéines | 14,9 g |
| Glucides | 55,3 g |
| dont sucres | 22,6 g |
| Lipides | 10,6 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g |
| Fibres | 7,7 g |
| Sel | 0,5 g |
| Fruits et légumes | 0,9 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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