Petit-déjeuner
Flocons d'avoine cuits au lait, pomme et raisins secs, au robot
385 kcal · 18 min
Robot cuiseur
Petit-déjeuner · batch cooking
Pancakes moelleux banane et flocons d'avoine
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- 280 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 25 min de cuisson
Conservation
Au congélateur, 60 jours maximum.
Décongélation : Aucune : réchauffer directement depuis le congélateur, ou décongeler la veille au réfrigérateur.
Réchauffage : Grille-pain 2 cycles, 1 min au micro-ondes ou 3 min à la poêle à feu doux.
Ingrédients pour 6 portions
- 3 pièces de banane
- 150 g de flocon d'avoine
- 100 g de farine de blé complète
- 3 pièces d’oeuf
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de huile de colza
- 0,25 c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mettre 150 g de flocons d'avoine dans le bol du robot et mixer 15 s, vitesse 9, pour obtenir une farine grossière.
- Ajouter 3 bananes épluchées en morceaux, 3 œufs, 250 ml de lait, 100 g de farine complète, 2 cac de levure chimique, 1 cac de cannelle et 0,25 cac de sel : mixer 30 s, vitesse 5, racler les parois puis mixer 10 s de plus. Laisser reposer la pâte 10 min.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la graisser au pinceau d'un peu d'huile de colza (1 cas en tout). Verser une petite louche de pâte (environ 50 g) par pancake, cuire 2 min jusqu'à ce que des bulles se forment, retourner et cuire 1 min 30 : environ 18 pancakes dorés.
- Laisser refroidir sur une grille, empiler par 3 en intercalant du papier cuisson et glisser chaque pile dans un sachet de congélation ; congeler à plat.
Le jour du repas (3 min)
- Réchauffer 3 pancakes directement sortis du congélateur au grille-pain (2 cycles) ou 1 min au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 280 kcal |
| Protéines | 10,8 g |
| Glucides | 41,5 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 7,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g |
| Fibres | 5,7 g |
| Sel | 0,4 g |
| Fruits et légumes | 0,75 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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