Collation · batch cooking
Pois chiches croustillants au paprika fumé
- Air fryer
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 170 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 18 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Ingrédients pour 6 portions
- 500 g de pois chiche cuit
- 1,5 c. à soupe de huile d'olive
- 2 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café de cumin
- 0,75 c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
- Rincer et égoutter 500 g de pois chiches cuits, les sécher soigneusement dans un torchon pendant 5 min et retirer les peaux qui se détachent.
- Les mélanger dans un saladier avec 1,5 cas d'huile d'olive, 2 cac de paprika fumé, 1 cac de cumin et 0,75 cac de sel.
- Air fryer : cuire en une fournée de 500 g, 18 min à 190 °C, en secouant le panier toutes les 6 min ; ils sont dorés et croquent sous la dent.
- Laisser refroidir complètement 20 min sur une plaque, puis répartir en 6 petits bocaux fermés.
Le jour du repas (5 min)
- S'ils ont ramolli, repasser la portion 3 min à l'air fryer à 190 °C et la laisser refroidir avant de l'emporter dans une petite boîte.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 170 kcal |
| Protéines | 7,4 g |
| Glucides | 22,8 g |
| dont sucres | 2,3 g |
| Lipides | 5,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Fibres | 6,3 g |
| Sel | 0,8 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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