Collation · batch cooking
Chips de pomme croustillantes à la cannelle
- Air fryer
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 85 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 80 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 7 jours maximum.
Ingrédients pour 6 portions
- 6 pièces de pomme
- 1 pièce de citron
- 2 c. à café de cannelle
Préparation, pendant la session de cuisine
- Laver 6 pommes, retirer le trognon avec un vide-pomme et les couper en tranches de 2 mm à la mandoline.
- Arroser les tranches du jus d'un citron, les saupoudrer de 2 cac de cannelle et mélanger délicatement.
- Air fryer : cuire en 4 fournées en couche fine, 20 min à 140 °C, en secouant le panier toutes les 5 min ; les chips sont sèches et légèrement dorées (elles durcissent en refroidissant).
- Étaler sur une grille 15 min pour qu'elles refroidissent et croustillent, puis ranger dans un bocal hermétique.
Le jour du repas (3 min)
- Mettre une portion de chips dans un sachet pour la journée ; si elles ont ramolli, les repasser d'abord 3 min à l'air fryer à 140 °C.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 85 kcal |
| Protéines | 0,4 g |
| Glucides | 20,7 g |
| dont sucres | 15,5 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Sel | 0 g |
| Fruits et légumes | 1,9 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
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