Plat · batch cooking
Parmentier de lentilles vertes et patate douce
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 560 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 40 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 4 portions
- 250 g de lentille verte
- 1 kg de patate douce
- 2 pièces de carotte
- 1 pièce d’oignon
- 400 g de tomate concassée
- 60 g de comté râpé
- 20 g de beurre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Cuire les lentilles 25 min avec les carottes, l'oignon et les tomates.
- Préparer une purée de patate douce au beurre.
- Monter en plats individuels, parsemer de comté et gratiner 15 min.
Le jour du repas (5 min)
- Réchauffer 5 min au micro-ondes.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 560 kcal |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 92 g |
| dont sucres | 17 g |
| Lipides | 10 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Fibres | 16 g |
| Sel | 0,7 g |
| Fruits et légumes | 6 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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