Petit-déjeuner · batch cooking
Pancakes à la banane et sirop d'érable
- Végétarien
- Sans porc
- 410 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 20 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 4 portions
- 200 g de farine
- 2 pièces d’oeuf
- 300 ml de lait demi-écrémé
- 2 pièces de banane
- 30 g de sucre
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à soupe de huile de colza
- 4 c. à soupe de sirop d'érable
Préparation, pendant la session de cuisine
- Écraser les bananes à la fourchette, puis fouetter avec les œufs, le lait et le sucre.
- Ajouter la farine et la levure en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Cuire 12 pancakes (3 par portion) dans une poêle huilée à feu moyen, 2 min par face : retourner quand des bulles se forment, retirer quand la seconde face est dorée.
- Laisser refroidir sur une grille, ranger par 3 et mettre le sirop d'érable à part dans de petits pots.
Le jour du repas (2 min)
- Réchauffer 3 pancakes 40 secondes au micro-ondes et arroser de sirop d'érable.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 410 kcal |
| Protéines | 11 g |
| Glucides | 69 g |
| dont sucres | 31 g |
| Lipides | 7 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Sel | 0,7 g |
| Fruits et légumes | 0,8 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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