Petit-déjeuner · batch cooking
Crêpes complètes, compote de pomme maison et fromage blanc
- Végétarien
- Sans porc
- 425 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 30 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 160 g de farine de blé complète
- 480 ml de lait demi-écrémé
- 4 pièces d’oeuf
- 1 c. à soupe de huile de colza
- une pincée de sel
- 4 pièces de pomme
- ½ c. à café de cannelle
- 400 g de fromage blanc
Préparation, pendant la session de cuisine
- Fouetter 160 g de farine de blé complète avec 4 œufs et 0,1 c. à café de sel
- puis verser petit à petit 480 ml de lait demi-écrémé jusqu'à obtenir une pâte lisse
- laisser reposer 15 min.
Éplucher 4 pommes, les couper en dés et les cuire 15 min à couvert à feu doux avec 0,5 c. à café de cannelle et 3 c. à soupe d'eau, puis les écraser en compote et laisser refroidir. - Chauffer une poêle de 24 cm huilée au pinceau (1 c. à soupe d'huile de colza en tout) et cuire 12 crêpes, 1 min par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
- les empiler et laisser refroidir.
Ranger les crêpes par 3 sous film, la compote en 4 petits pots et 400 g de fromage blanc en 4 pots de 100 g.
Le jour du repas (2 min)
Réchauffer 3 crêpes 40 secondes au micro-ondes, les garnir de compote et servir avec le pot de fromage blanc.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 425 kcal |
| Protéines | 23,3 g |
| Glucides | 50 g |
| dont sucres | 22,5 g |
| Lipides | 14,3 g |
| dont acides gras saturés | 5,1 g |
| Fibres | 6,4 g |
| Sel | 0,3 g |
| Fruits et légumes | 1,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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