Petit-déjeuner · batch cooking

Pain perdu complet à la cannelle

Se congèle, 30 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

Ingrédients pour 6 portions

Couper le pain complet rassis en 12 tranches d'environ 1,5 cm (30 g chacune).
Dans un plat creux, battre les 4 œufs avec le lait, le sucre, la cannelle et la vanille.
Tremper chaque tranche 10 secondes de chaque côté, puis les égoutter sur une grille.
Badigeonner le panier de l'air fryer d'huile et cuire en 3 fournées de 4 tranches (environ 450 g) : 8 min à 180 °C, en retournant les tranches à 4 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes au toucher.
Laisser refroidir sur une grille, puis emballer les tranches par 2 : au réfrigérateur pour les 3 prochains jours, au congélateur pour les autres.

Réchauffer 2 tranches 4 min à 180 °C à l'air fryer (ou au grille-pain), jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Au congélateur, 30 jours maximum.

Décongélation : La veille au réfrigérateur, ou réchauffer directement surgelé en prolongeant de 2 min.

Réchauffage : 4 min à 180 °C à l'air fryer (6 min surgelé), ou au grille-pain.

Allergènes : gluten, œufs, lait
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :

Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible