Collation · batch cooking
Pain d'épices moelleux à l'orange
- Air fryer
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- 225 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 38 min de cuisson
Au réfrigérateur, 7 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 6 portions
- 200 g de farine de blé
- 150 g de miel
- 120 ml de lait demi-écrémé
- 1 pièce d’oeuf
- 1 pièce d’orange
- 2 c. à café de mélange quatre-épices
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 c. à café de huile de colza
- ¼ c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
- Dans le bol du robot
- mettre 120 ml de lait, 150 g de miel et le zeste d'une orange : 3 min, 50 °C, vitesse 2.
- Ajouter 1 œuf, le jus de l'orange, 200 g de farine, 2 cac de quatre-épices, 1 cac de cannelle, 1 cac de bicarbonate et 0,25 cac de sel : 20 secondes, vitesse 4
- racler les parois puis 10 secondes de plus.
- Verser la pâte (environ 600 g) dans un moule à cake de 20 cm adapté au panier, huilé au pinceau avec 1 cac d'huile de colza. Air fryer : cuire en une fournée 35 min à 150 °C, en couvrant de papier aluminium à 20 min
- une lame plantée au centre ressort sèche.
- Laisser refroidir complètement
- envelopper dans du film alimentaire et attendre 12 h pour qu'il devienne moelleux
- puis couper en 6 tranches épaisses emballées une à une.
Le jour du repas (1 min)
Glisser une tranche emballée dans le sac : elle se mange avec les doigts.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 7 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 225 kcal |
| Protéines | 5,1 g |
| Glucides | 46,3 g |
| dont sucres | 22,7 g |
| Lipides | 2,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Sel | 0,5 g |
| Fruits et légumes | 0,1 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Cuisiner avec mon Thermomix®
Retrouvez cette recette sur votre TM6 ou TM7 en la créant dans Cookidoo® : copiez-la, puis collez-la dans vos créations. Les réglages de chaque étape (durée, température, vitesse) sont dans le texte.
- Dans Cookidoo (application ou site), ouvrez Mes créations.
- Touchez le bouton +, puis Créer une recette.
- Collez le titre, les ingrédients et les étapes, renseignez les réglages proposés, puis enregistrez : la recette apparaît sur votre Thermomix.
L’import par lien (Importer une recette) n’accepte que les sites approuvés par Cookidoo ; tant que monbatchcooking.fr n’en fait pas partie, Cookidoo répond que le site n’est pas autorisé. pour essayer quand même.
Nécessite un abonnement Cookidoo. Thermomix® et Cookidoo® sont des marques de Vorwerk, sans lien avec Batch Cooking.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Pain d'épices moelleux à l'orange »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
