Plat · batch cooking

Paella de poisson blanc aux petits pois

Robot cuiseur
Sans porc
Sans gluten

490 kcal par portion
4 portions dans la recette
15 min de préparation
25 min de cuisson

Conservation

Au réfrigérateur, 3 jours maximum.

Allergènes : poissons
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Ingrédients pour 4 portions

280 g de riz rond
500 g de filet de poisson blanc
300 g de petit pois surgelé
1 pièce de poivron rouge
1 pièce d’oignon
2 pièces d’ail
200 g de tomate concassée
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de paprika fumé
2 c. à soupe de huile d'olive
1 pièce de citron
10 g de persil plat
1,5 c. à café de sel

Préparation, pendant la session de cuisine

Mettre l'oignon, l'ail et le poivron en morceaux dans le bol, mixer 4 s, vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min, 120 °C, vitesse 1.
Ajouter le riz, le curcuma et le paprika fumé, nacrer 2 min, 100 °C, sens inverse, vitesse 1. Ajouter les tomates concassées, 700 ml d'eau et le sel.
Placer le poisson en cubes de 3 cm et les petits pois dans le Varoma, le poser sur le bol et cuire 17 min, Varoma, sens inverse, vitesse 1 : le riz doit être tendre et le poisson opaque.
Verser le riz dans un grand plat, incorporer délicatement petits pois et poisson, arroser du jus du citron et parsemer de persil. Laisser refroidir avant de mettre en boîtes.

Le jour du repas (5 min)

Ajouter 2 cas d'eau et réchauffer 3 à 4 min au micro-ondes à couvert, en remuant délicatement à mi-chauffe.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portion	Quantité
Énergie	490 kcal
Protéines	30 g
Glucides	72 g
dont sucres	7 g
Lipides	9 g
dont acides gras saturés	1,3 g
Fibres	6 g
Sel	1,6 g
Fruits et légumes	2 portions

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous

Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.

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