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Batch Cooking
Orge perlé façon risotto au potiron, pois chiches et parmesan, au robot

Plat · batch cooking

Orge perlé façon risotto au potiron, pois chiches et parmesan, au robot

  • Robot cuiseur
  • Végétarien
  • Sans porc
  • 420 kcal par portion
  • 4 portions dans la recette
  • 10 min de préparation
  • 31 min de cuisson

Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

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Ingrédients pour 4 portions

  • 240 g d’orge perlé
  • 500 g de potiron
  • 300 g de pois chiche cuit
  • 150 g de pousse d'épinard
  • 1 pièce d’oignon
  • 1 pièce d’ail
  • 40 g de parmesan
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à café de thym
  • ¾ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre

Préparation, pendant la session de cuisine

  1. Robot :
    • hacher l'oignon et l'ail 5 secondes, vitesse 5
    • ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min, 120 °C, vitesse 1.
    • Ajouter l'orge perlé, le potiron épluché en cubes de 1 cm, le thym, le sel, le poivre et 800 ml d'eau chaude
    • cuire 25 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère, jusqu'à ce que l'orge soit tendre et crémeux.
    • Ajouter les pois chiches rincés et les pousses d'épinard
    • cuire 3 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère
    • puis incorporer le parmesan râpé
    • répartir dans les boîtes et laisser refroidir avant de fermer.

Le jour du repas (5 min)

  1. Réchauffer la boîte 4 min au micro-ondes avec 2 c. à soupe d'eau, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.

Conservation et allergènes

Au réfrigérateur, 3 jours maximum.

Allergènes : gluten, lait
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portionQuantité
Énergie420 kcal
Protéines17,6 g
Glucides67 g
dont sucres5,8 g
Lipides9 g
dont acides gras saturés2,7 g
Fibres15 g
Sel1,5 g
Fruits et légumes2,4 portions

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

Cuisiner avec mon Thermomix®

Retrouvez cette recette sur votre TM6 ou TM7 en la créant dans Cookidoo® : copiez-la, puis collez-la dans vos créations. Les réglages de chaque étape (durée, température, vitesse) sont dans le texte.

  1. Dans Cookidoo (application ou site), ouvrez Mes créations.
  2. Touchez le bouton +, puis Créer une recette.
  3. Collez le titre, les ingrédients et les étapes, renseignez les réglages proposés, puis enregistrez : la recette apparaît sur votre Thermomix.

L’import par lien (Importer une recette) n’accepte que les sites approuvés par Cookidoo ; tant que monbatchcooking.fr n’en fait pas partie, Cookidoo répond que le site n’est pas autorisé. pour essayer quand même.

Nécessite un abonnement Cookidoo. Thermomix® et Cookidoo® sont des marques de Vorwerk, sans lien avec Batch Cooking.

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Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :

  • les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
  • deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
  • la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
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