Plat · batch cooking

Gratin de penne complètes au brocoli, champignons et mozzarella, sauce tomate au robot

Robot cuiseur
Végétarien
Sans porc

440 kcal par portion
4 portions dans la recette
15 min de préparation
30 min de cuisson

Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

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Ingrédients pour 4 portions

280 g de penne complète
400 g de brocoli surgelé
250 g de champignon de paris
600 g de tomate concassée
1 pièce d’oignon
2 pièces d’ail
125 g de mozzarella
1 c. à soupe de huile d'olive
1 c. à café d’origan
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre

Préparation, pendant la session de cuisine

Robot :
- hacher l'oignon et l'ail 5 secondes, vitesse 5
- ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min, 120 °C, vitesse 1.
- Ajouter les champignons émincés, les tomates concassées, l'origan, le sel et le poivre
- cuire 12 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Cuire les penne 8 min à l'eau bouillante en ajoutant le brocoli surgelé les 4 dernières minutes
- égoutter et mélanger avec la sauce.
- Verser dans un plat
- couvrir de mozzarella en morceaux et gratiner 15 min au four à 200 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré
- laisser refroidir puis répartir dans les boîtes.

Le jour du repas (5 min)

Réchauffer la boîte 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert.

Conservation et allergènes

Au réfrigérateur, 3 jours maximum.

Allergènes : gluten, lait
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portion	Quantité
Énergie	440 kcal
Protéines	21,9 g
Glucides	57,7 g
dont sucres	8,9 g
Lipides	11,8 g
dont acides gras saturés	4,5 g
Fibres	11 g
Sel	1,4 g
Fruits et légumes	4 portions

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

Cuisiner avec mon Thermomix®

Retrouvez cette recette sur votre TM6 ou TM7 en la créant dans Cookidoo® : copiez-la, puis collez-la dans vos créations. Les réglages de chaque étape (durée, température, vitesse) sont dans le texte.

Dans Cookidoo (application ou site), ouvrez Mes créations.
Touchez le bouton +, puis Créer une recette.
Collez le titre, les ingrédients et les étapes, renseignez les réglages proposés, puis enregistrez : la recette apparaît sur votre Thermomix.

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