Collation · batch cooking
Muffins moelleux banane-avoine à la cannelle, cuits à l'air fryer
- Air fryer
- Végétarien
- Sans porc
- 300 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 30 min de cuisson
Se congèle, 30 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 6 portions
- 3 pièces de banane
- 120 g de flocon d'avoine
- 100 g de farine complète
- 2 pièces d’oeuf
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 3 c. à soupe de huile de colza
- 40 g de sucre complet
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- ¼ c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
- Écraser les bananes bien mûres à la fourchette
- puis fouetter avec les œufs, le lait, l'huile et le sucre complet.
Mélanger à part les flocons d'avoine, la farine, la levure, la cannelle et le sel, puis les incorporer au mélange à la banane sans trop travailler la pâte. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins en silicone, remplis aux trois quarts. Air fryer :cuire en 2 fournées de 6 moules (environ 420 g de pâte), chacune 15 min à 160 °C, sans secouer : les muffins sont dorés et une pointe de couteau plantée au centre ressort sèche. - Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille
- puis congeler à plat en sachets de 2 muffins.
Le jour du repas (1 min)
- La veille au soir, ou le matin
- glisser un sachet de 2 muffins dans le sac : ils décongèlent en 2 h à température ambiante et se mangent tels quels.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 30 jours maximum.
Décongélation : 2 h à température ambiante dans leur sachet, ou la veille au réfrigérateur.
Réchauffage : Aucun : se mangent à température ambiante ; au besoin 3 min à l'air fryer à 150 °C.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 300 kcal |
| Protéines | 8,1 g |
| Glucides | 44,3 g |
| dont sucres | 15 g |
| Lipides | 10,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,3 g |
| Fibres | 4,5 g |
| Sel | 0,4 g |
| Fruits et légumes | 0,7 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Muffins moelleux banane-avoine à la cannelle, cuits à l'air fryer »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
