Collation
Galettes salées aux flocons d'avoine, carotte et emmental à l'air fryer
225 kcal · 44 min
Air fryer
Collation · batch cooking
Mini-cakes potiron, comté et graines de courge à l'air fryer
- Air fryer
- Végétarien
- Sans porc
- 205 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 15 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Ingrédients pour 6 portions
- 120 g de farine complète
- 2 pièces d’oeuf
- 200 g de potiron
- 50 g de comté râpé
- 80 ml de lait demi-écrémé
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1,5 c. à café de levure chimique
- 30 g de graine de courge
- 0,25 c. à café de muscade
- 0,5 c. à café de sel
- 0,25 c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Râper finement 200 g de potiron épluché ; fouetter 2 œufs avec 80 ml de lait, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 0,5 c. à café de sel, 0,25 c. à café de poivre et 0,25 c. à café de muscade.
- Ajouter 120 g de farine complète et 1,5 c. à café de levure chimique, mélanger sans trop travailler, puis incorporer le potiron, 50 g de comté râpé et 20 g de graines de courge ; remplir 12 petits moules en silicone aux trois quarts et parsemer de 10 g de graines de courge.
- Air fryer : cuire les moules sans les superposer, en 1 ou 2 fournées selon le panier, 15 min à 160 °C, jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche ; démouler et laisser refroidir sur une grille avant de fermer la boîte.
Le jour du repas (1 min)
- Glisser 2 mini-cakes dans une petite boîte à emporter : ils se mangent froids, avec les doigts.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 205 kcal |
| Protéines | 9,2 g |
| Glucides | 15,1 g |
| dont sucres | 2 g |
| Lipides | 11,9 g |
| dont acides gras saturés | 3,5 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Sel | 0,7 g |
| Fruits et légumes | 0,4 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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