Petit-déjeuner · batch cooking
Muffins complets carotte, noisettes et skyr à l'air fryer
- Air fryer
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- 310 kcal par portion
- 5 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 28 min de cuisson
Se congèle, 30 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 5 portions
- 160 g de farine de blé complète
- 2 pièces d’oeuf
- 250 g de skyr nature
- 200 g de carotte
- 30 g de noisette
- 2 c. à soupe de huile de colza
- 35 g de sucre complet
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- ¼ c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
Robot : - râper 200 g de carottes en tronçons 5 secondes, vitesse 5
- puis concasser 30 g de noisettes 3 secondes, vitesse 5
- réserver.
Robot : - mélanger 2 œufs, 250 g de skyr, 150 ml de lait, 2 c. à soupe d'huile de colza et 35 g de sucre complet 15 secondes, vitesse 4
- ajouter 160 g de farine de blé complète, 2 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de cannelle et 0,25 c. à café de sel
- mélanger 10 secondes, vitesse 3
- puis incorporer carottes et noisettes à la spatule.
- Répartir dans 10 moules à muffins en silicone
- air fryer : cuire en 2 fournées de 5, 14 min à 160 °C, jusqu'à ce qu'une pique ressorte sèche.
Laisser refroidir sur une grille et ranger 2 muffins par sachet.
Le jour du repas (2 min)
Déguster 2 muffins tels quels ou les tiédir 2 min à l'air fryer à 150 °C.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 30 jours maximum.
Décongélation : La veille au soir, placer le sachet au réfrigérateur.
Réchauffage : 2 min à l'air fryer à 150 °C ou 20 s au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 310 kcal |
| Protéines | 15 g |
| Glucides | 34 g |
| dont sucres | 12,7 g |
| Lipides | 11,5 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres | 4,9 g |
| Sel | 0,4 g |
| Fruits et légumes | 0,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
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