Petit-déjeuner · batch cooking
Muffins banane et flocons d'avoine
- Végétarien
- Sans porc
- 390 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 20 min de cuisson
Conservation
Au congélateur, 60 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur, ou directement au micro-ondes.
Réchauffage : 1 min au micro-ondes ou 5 min au four à 160 °C.
Ingrédients pour 6 portions
- 3 pièces de banane
- 200 g de flocon d'avoine
- 2 pièces d’oeuf
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 1 c. à café de levure chimique
- 60 g de pépite de chocolat noir
Préparation, pendant la session de cuisine
- Écraser les bananes à la fourchette, puis ajouter les œufs et le lait en fouettant.
- Incorporer les flocons, la levure et les pépites ; laisser gonfler 5 min.
- Répartir dans des moules à muffins (2 muffins par portion) et cuire 20 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisser refroidir sur une grille, puis emballer par 2 et congeler.
Le jour du repas (2 min)
- Réchauffer 2 muffins 1 min au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 390 kcal |
| Protéines | 11,7 g |
| Glucides | 58,5 g |
| dont sucres | 22 g |
| Lipides | 12,1 g |
| dont acides gras saturés | 4,5 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 0,4 g |
| Fruits et légumes | 0,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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