Collation · batch cooking

Muffins au potiron, aux noix et à la cannelle à l'air fryer

Air fryer
Végétarien
Sans porc

170 kcal par portion
5 portions dans la recette
15 min de préparation
15 min de cuisson

Se congèle, 30 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

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Ingrédients pour 5 portions

85 g de farine de blé complète
150 g de potiron
1 pièce d’oeuf
25 g de noix
25 g de sucre complet
1 ½ c. à soupe de huile de colza
75 ml de lait demi-écrémé
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de cannelle
une pincée de sel

Préparation, pendant la session de cuisine

Râper finement 150 g de potiron épluché et concasser 25 g de noix.
- Mélanger 1 œuf, 25 g de sucre complet, 1,5 c. à soupe d'huile de colza et 75 ml de lait
- ajouter 85 g de farine de blé complète, 1 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de cannelle et 0,1 c. à café de sel, puis le potiron et les noix.
- Répartir dans 5 moules à muffins en silicone
- air fryer : cuire 15 min à 160 °C, jusqu'à ce qu'une pique ressorte sèche
- laisser refroidir sur une grille et emballer un par un.

Le jour du repas (0 min)

Emporter le muffin dans son emballage et le manger à température ambiante.

Conservation et allergènes

Au congélateur, 30 jours maximum.

Décongélation : La veille au soir au réfrigérateur, ou le matin directement dans le sac.

Réchauffage : Aucun réchauffage : se mange à température ambiante.

Allergènes : gluten, œufs, fruits à coque, lait
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.