Collation · batch cooking
Mini-cakes salés aux carottes et graines de courge
- Végétarien
- Sans porc
- 190 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 20 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 80 g de farine complète
- 2 pièces d’oeuf
- 70 ml de boisson végétale
- 130 g de carotte
- 20 g de graine de courge
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de cumin
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher et râper finement les carottes. - Fouetter les œufs avec la boisson végétale, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le cumin
- incorporer la farine complète et la levure chimique, puis les carottes râpées et les graines de courge.
Répartir dans 8 moules à mini-cakes ou à muffins et cuire 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'une lame en ressorte sèche. Laisser refroidir sur une grille et ranger dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Le jour du repas (0 min)
Prendre 2 mini-cakes pour la journée.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 190 kcal |
| Protéines | 7,3 g |
| Glucides | 15,5 g |
| dont sucres | 2,5 g |
| Lipides | 10,3 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g |
| Fibres | 3,3 g |
| Sel | 0,6 g |
| Fruits et légumes | 0,4 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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