Collation · batch cooking
Mini-cakes tomate séchée et chèvre
- Végétarien
- Sans porc
- 230 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 20 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 2 portions
- 50 g de farine
- 1 pièce d’oeuf
- 30 ml de lait demi-écrémé
- 15 g de tomate séchée
- 30 g de fromage de chèvre
- 2 c. à café de huile d'olive
- ½ c. à café de levure chimique
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper les tomates séchées en petits morceaux et émietter le fromage de chèvre.
- Fouetter l'œuf, le lait et l'huile, ajouter la farine et la levure, puis les tomates et le chèvre.
- Répartir dans 4 moules à muffins (2 mini-cakes par portion) et cuire 20 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisser refroidir sur une grille puis ranger par 2.
Le jour du repas (1 min)
- Prendre 2 mini-cakes, à température ambiante ou réchauffés 30 secondes au micro-ondes.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 230 kcal |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 2 g |
| Lipides | 12,2 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Sel | 0,8 g |
| Fruits et légumes | 0,3 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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