Collation · batch cooking
Houmous de betterave et bâtonnets de carotte
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 220 kcal par portion
- 5 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 0 min de cuisson
Au réfrigérateur, 5 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 5 portions
- 250 g de pois chiche cuit
- 2 pièces de betterave cuite
- 2 c. à soupe de tahini
- 1 pièce de citron
- 1 pièce d’ail
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 5 pièces de carotte
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mixer pois chiches, betteraves, tahini, jus de citron, ail et huile jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Répartir dans 5 petits pots fermés.
- Couper les carottes en bâtonnets et les conserver dans une boîte avec un fond d'eau.
Le jour du repas (1 min)
- Sortir un pot de houmous et une poignée de bâtonnets égouttés.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 5 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 220 kcal |
| Protéines | 7,5 g |
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 11 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g |
| Fibres | 6,5 g |
| Sel | 0,3 g |
| Fruits et légumes | 2,6 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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