Collation · batch cooking
Houmous et bâtonnets de crudités
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 200 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 0 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Ingrédients pour 2 portions
- 200 g de pois chiche cuit
- 1 c. à soupe de tahini
- 0,5 pièce de citron
- 0,5 pièce de gousse d'ail
- 1 c. à café de huile d'olive
- 0,25 c. à café de cumin
- 0,25 c. à café de sel
- 2 pièces de carotte
- 0,5 pièce de concombre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mixer les pois chiches égouttés avec le tahini, le jus du demi-citron, l'ail, le cumin, l'huile d'olive, le sel et 3 cas d'eau froide, jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Éplucher les carottes et couper carottes et concombre en bâtonnets de 8 cm.
- Répartir le houmous dans des petits pots et les bâtonnets dans des boîtes avec un papier absorbant humide.
Le jour du repas (0 min)
- Tremper les bâtonnets dans le houmous.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 5 g |
| Lipides | 9 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Fibres | 7 g |
| Sel | 0,6 g |
| Fruits et légumes | 1,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
