Collation · batch cooking
Houmous et bâtonnets de crudités
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 200 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 0 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 200 g de pois chiche cuit
- 1 c. à soupe de tahini
- ½ citron
- ½ gousse d'ail
- 1 c. à café de huile d'olive
- ¼ c. à café de cumin
- ¼ c. à café de sel
- 2 pièces de carotte
- ½ concombre
- 45 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
Mixer les pois chiches égouttés avec le tahini, le jus du demi-citron, l'ail, le cumin, l'huile d'olive, le sel et 3 cas d'eau froide, jusqu'à obtenir une crème lisse. Éplucher les carottes et couper carottes et concombre en bâtonnets de 8 cm. Répartir le houmous dans des petits pots et les bâtonnets dans des boîtes avec un papier absorbant humide.
Le jour du repas (0 min)
Tremper les bâtonnets dans le houmous.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 5 g |
| Lipides | 9 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Fibres | 7 g |
| Sel | 0,6 g |
| Fruits et légumes | 1,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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