Plat · batch cooking
Gratin de pâtes complètes au thon, brocoli et emmental
- Sans porc
- 510 kcal par portion
- 10 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 30 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 10 portions
- 800 g de pâtes complètes
- 600 g de thon au naturel
- 1 200 g de brocoli
- 2 pièces d’oignon
- 800 ml de lait demi-écrémé
- 60 g de farine
- 3 c. à soupe de huile d'olive
- 150 g d’emmental râpé
- ½ c. à café de muscade
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Préchauffer le four à 200 °C. Cuire 800 g de pâtes complètes 8 min dans une grande casserole d'eau bouillante avec 0,5 c. à café de sel, en ajoutant 1,2 kg de brocoli en petits bouquets pour les 4 dernières minutes
- puis égoutter.
- Faire revenir 2 oignons émincés 3 min dans 3 c. à soupe d'huile d'olive
- ajouter 60 g de farine et remuer 1 min
- puis verser 800 ml de lait demi-écrémé en fouettant
- cuire 5 min, jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère, et assaisonner avec 0,5 c. à café de sel, 1 c. à café de poivre et 0,5 c. à café de muscade.
- Mélanger les pâtes, le brocoli, 600 g de thon égoutté et émietté et la sauce dans 2 grands plats
- parsemer de 150 g d'emmental râpé et gratiner 20 min à 200 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser tiédir
- découper en parts et répartir dans les boîtes
- fermer après refroidissement.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 510 kcal |
| Protéines | 36,8 g |
| Glucides | 64,8 g |
| dont sucres | 7 g |
| Lipides | 11,5 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Fibres | 10,7 g |
| Sel | 1,1 g |
| Fruits et légumes | 1,75 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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