Plat · batch cooking
Gratin de pâtes complètes au brocoli et comté
- Air fryer
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- 550 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 35 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 280 g de penne complète
- 500 g de brocoli
- 600 ml de lait demi-écrémé
- 40 g de farine
- 30 g de beurre
- 100 g de comté râpé
- ¼ c. à café de noix de muscade
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 1 200 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
Pâtes et brocoli : - verser 1,2 l d'eau et 0,5 cac de sel dans le bol
- chauffer 10 min, 100 °C, vitesse 1. Ajouter les penne
- poser le Varoma garni des fleurettes de brocoli et cuire 9 min, Varoma, sens inverse, vitesse 1 (2 min de moins que le paquet). Égoutter et vider le bol.
Béchamel légère : - mettre le lait, la farine, le beurre, la muscade, 0,5 cac de sel et le poivre dans le bol
- cuire 8 min, 90 °C, vitesse 4 : elle doit napper la cuillère.
- Mélanger pâtes, brocoli, béchamel et la moitié du comté
- répartir dans deux plats adaptés au panier de l'air fryer et parsemer du reste de comté.
Gratiner chaque plat 8 min à 180 °C à l'air fryer, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir avant de mettre en boîtes.
Le jour du repas (7 min)
Réchauffer une portion 3 min au micro-ondes, puis 3 min à l'air fryer à 180 °C pour redonner du croustillant.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 550 kcal |
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 66 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 20 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 1,3 g |
| Fruits et légumes | 1,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Cuisiner avec mon Thermomix®
Retrouvez cette recette sur votre TM6 ou TM7 en la créant dans Cookidoo® : copiez-la, puis collez-la dans vos créations. Les réglages de chaque étape (durée, température, vitesse) sont dans le texte.
- Dans Cookidoo (application ou site), ouvrez Mes créations.
- Touchez le bouton +, puis Créer une recette.
- Collez le titre, les ingrédients et les étapes, renseignez les réglages proposés, puis enregistrez : la recette apparaît sur votre Thermomix.
L’import par lien (Importer une recette) n’accepte que les sites approuvés par Cookidoo ; tant que monbatchcooking.fr n’en fait pas partie, Cookidoo répond que le site n’est pas autorisé. pour essayer quand même.
Nécessite un abonnement Cookidoo. Thermomix® et Cookidoo® sont des marques de Vorwerk, sans lien avec Batch Cooking.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Gratin de pâtes complètes au brocoli et comté »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
Dans le même esprit
Plat
Boulettes de lentilles sauce tomate, polenta crémeuse
530 kcal · 1 h 10
Air fryer · Robot cuiseur
Plat
Galettes de pois chiches et carottes à l'air fryer, courge rôtie et boulgour, sauce yaourt-citron
600 kcal · 1 h 30
Air fryer · Robot cuiseur
Plat
Cabillaud en croûte d'herbes à l'air fryer, purée de panais au robot et haricots verts
450 kcal · 50 min
Air fryer · Robot cuiseur
