Gratin de pâtes complètes au brocoli et comté

Préparation, pendant la session de cuisine

1. Pâtes et brocoli : verser 1,2 l d'eau et 0,5 cac de sel dans le bol, chauffer 10 min, 100 °C, vitesse 1. Ajouter les penne, poser le Varoma garni des fleurettes de brocoli et cuire 9 min, Varoma, sens inverse, vitesse 1 (2 min de moins que le paquet). Égoutter et vider le bol.
2. Béchamel légère : mettre le lait, la farine, le beurre, la muscade, 0,5 cac de sel et le poivre dans le bol, cuire 8 min, 90 °C, vitesse 4 : elle doit napper la cuillère.
3. Mélanger pâtes, brocoli, béchamel et la moitié du comté, répartir dans deux plats adaptés au panier de l'air fryer et parsemer du reste de comté.
4. Gratiner chaque plat 8 min à 180 °C à l'air fryer, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir avant de mettre en boîtes.

Le jour du repas (7 min)

1. Réchauffer une portion 3 min au micro-ondes, puis 3 min à l'air fryer à 180 °C pour redonner du croustillant.