Plat
Boulettes de bœuf aux herbes fraîches à l'air fryer, sauce tomate au basilic et penne complètes
540 kcal · 1 h
Air fryer · Robot cuiseur
Plat · batch cooking
Cabillaud en croûte d'herbes à l'air fryer, purée de panais au robot et haricots verts
- Air fryer
- Robot cuiseur
- Sans porc
- 450 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 35 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 2 jours maximum.
Ingrédients pour 2 portions
- 2 pièces de dos de cabillaud
- 20 g de chapelure
- 10 g de persil
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 400 g de panais
- 200 g de pomme de terre
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 10 g de beurre
- 0,25 c. à café de muscade
- 0,5 c. à café de sel
- 0,25 c. à café de poivre
- 200 g de haricot vert surgelé
Préparation, pendant la session de cuisine
- Éplucher 400 g de panais et 200 g de pommes de terre, les couper en cubes de 2 cm et les mettre dans le panier cuisson du robot, avec 500 ml d'eau dans le bol ; poser 200 g de haricots verts surgelés dans le panier vapeur supérieur et cuire 25 min, température vapeur, vitesse 1, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Vider l'eau, mettre panais et pommes de terre dans le bol avec 100 ml de lait, 10 g de beurre, 0,25 c. à café de muscade et 0,25 c. à café de sel ; mixer 20 s, vitesse 4, jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Mélanger 20 g de chapelure, 10 g de persil ciselé et 1 c. à soupe d'huile d'olive ; saler les dos de cabillaud avec 0,25 c. à café de sel, les poivrer, les couvrir de cette croûte et les cuire à l'air fryer 10 min à 180 °C, jusqu'à ce que la chair s'effeuille à cœur.
Le jour du repas (4 min)
- Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes à puissance moyenne, couvercle entrouvert.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 450 kcal |
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 11 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 1,3 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
Dans le même esprit
Plat
Boulettes de dinde, sauce tomate-courgette et polenta
460 kcal · 1 h 30
Air fryer · Robot cuiseur
Plat
Boulettes de dinde aux herbes à l'air fryer, sauce tomate au robot et penne complètes
500 kcal · 50 min
Air fryer · Robot cuiseur
