Plat · batch cooking
Gratin de pâtes au thon et brocoli
- Sans porc
- 550 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 25 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 4 portions
- 280 g de penne
- 280 g de thon au naturel
- 1 pièce de brocoli
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 35 g de farine
- 20 g de beurre
- 60 g d’emmental râpé
Préparation, pendant la session de cuisine
- Cuire les penne 2 min de moins que le temps indiqué, en ajoutant les fleurettes de brocoli les 4 dernières minutes, puis égoutter.
- Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine 1 min, puis verser le lait peu à peu en fouettant jusqu'à épaississement.
- Mélanger pâtes, brocoli, thon émietté et béchamel dans un plat, parsemer d'emmental et gratiner 25 min à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Le jour du repas (5 min)
- Réchauffer 3 à 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-cuisson.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes, couvercle entrouvert.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 550 kcal |
| Protéines | 39 g |
| Glucides | 65 g |
| dont sucres | 7 g |
| Lipides | 12,5 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 1 g |
| Fruits et légumes | 1,3 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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