Plat · batch cooking
Burger maison au bœuf et pommes de terre rôties
- Sans porc
- 800 kcal par portion
- 1 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 40 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Ingrédients pour 1 portions
- 1 pièce de pain à burger complet
- 125 g de boeuf haché
- 1 pièce de tranche de cheddar
- 1 pièce de tomate
- 0,5 pièce d’oignon rouge
- 20 g de laitue
- 2 pièces de cornichon
- 1 c. à café de moutarde
- 200 g de pomme de terre
- 2 c. à café de huile d'olive
- 0,5 c. à café de paprika
- 0,25 c. à café de sel
- 0,13 c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre en quartiers avec la peau, les mélanger avec l'huile d'olive, le paprika et le sel, et les rôtir 40 min à 200 °C en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Façonner le bœuf haché en un steak de 1,5 cm d'épaisseur, le poivrer et le cuire 3 min par face dans une poêle chaude, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé à cœur.
- Laisser refroidir, puis mettre le steak et les pommes de terre dans une boîte, et le pain, la tranche de cheddar, la tomate et l'oignon rouge en rondelles, la laitue et les cornichons dans un compartiment à part.
Le jour du repas (8 min)
- Réchauffer le steak et les pommes de terre 6 min au four à 200 °C, poser le cheddar sur le steak la dernière minute, puis garnir le pain de moutarde, laitue, tomate, oignon, cornichons et steak.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 800 kcal |
| Protéines | 44 g |
| Glucides | 78 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 32 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Fibres | 7 g |
| Sel | 2,8 g |
| Fruits et légumes | 1 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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