Filets de colin à l'air fryer, brocoli rôti et quinoa

Préparation, pendant la session de cuisine

1. Couper 400 g de brocoli en petits bouquets, les mélanger avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée et 0,25 c. à café de sel ; cuire à l'air fryer 10 min à 190 °C, secouer à 5 min, jusqu'à ce que les pointes soient dorées.
2. Badigeonner 2 filets de colin de 0,5 c. à soupe d'huile d'olive, saler avec 0,25 c. à café de sel, poivrer et saupoudrer de 0,5 c. à café de paprika ; cuire à l'air fryer 9 min à 180 °C sans les superposer, jusqu'à ce que la chair s'effeuille.
3. Rincer 140 g de quinoa et le cuire 12 min dans 2 fois son volume d'eau frémissante, l'égoutter et l'arroser du jus d'un demi-citron.

Le jour du repas (3 min)

1. Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes à puissance moyenne, couvercle entrouvert.