Boulettes de bœuf au basilic à l'air fryer, sauce tomate aux champignons et spaghetti complets

Préparation, pendant la session de cuisine

1. Mélanger 260 g de bœuf haché, 1 œuf, 20 g de parmesan râpé, 8 g de basilic ciselé, 0,25 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre ; façonner 10 boulettes de 3 cm.
2. Air fryer : cuire les boulettes en une fournée, sans les superposer, 10 min à 190 °C, en secouant le panier à 5 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et à 70 °C à cœur.
3. Émincer 1 oignon, 2 gousses d'ail et 200 g de champignons de Paris ; les faire revenir 5 min dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, ajouter 400 g de tomates concassées, 1 c. à café d'origan et 0,25 c. à café de sel, puis mijoter 12 min à découvert jusqu'à ce que la sauce épaississe et y rouler les boulettes.
4. Cuire 150 g de spaghetti complets 10 min à l'eau bouillante, les égoutter, les mélanger à la sauce et répartir en 2 boîtes avec les boulettes et le basilic restant ; laisser refroidir avant de fermer.

Le jour du repas (4 min)

1. Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes avec 1 c. à soupe d'eau, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.