Plat
Sauté de dinde aux champignons, châtaignes et épinards au robot, riz complet
480 kcal · 45 min
Robot cuiseur
Plat · batch cooking
Émincé de poulet aux champignons et épinards, crème légère au robot, tagliatelles complètes
- Robot cuiseur
- Sans porc
- 515 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 30 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 6 portions
- 600 g de blanc de poulet
- 600 g de champignon de paris
- 600 g d’épinard surgelé
- 3 pièces d’échalote
- 2 pièces d’ail
- 200 ml de crème fraîche légère
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 450 g de tagliatelle complète
- 30 g de parmesan râpé
Préparation, pendant la session de cuisine
Robot : - hacher 3 échalotes et 2 gousses d'ail 5 secondes, vitesse 5
- ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive et rissoler 3 min, 120 °C, vitesse 1.
- Ajouter 600 g de blancs de poulet en lanières de 1 cm, 600 g de champignons émincés, 1 c. à café de thym, 0,75 c. à café de sel et 0,5 c. à café de poivre
- cuire 15 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère, jusqu'à ce que le poulet atteigne 74 °C à cœur.
- Ajouter 600 g d'épinards surgelés et 200 ml de crème fraîche légère
- cuire 10 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère, gobelet retiré, jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
- Cuire 450 g de tagliatelles complètes 8 min dans une grande casserole d'eau bouillante avec 0,25 c. à café de sel et les égoutter
- les mélanger avec la sauce
- parsemer de 30 g de parmesan râpé et laisser refroidir 20 min avant de répartir dans les boîtes.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer la boîte 4 min au micro-ondes avec 2 c. à soupe d'eau, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 515 kcal |
| Protéines | 41,9 g |
| Glucides | 57 g |
| dont sucres | 4,5 g |
| Lipides | 12,8 g |
| dont acides gras saturés | 5,3 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 1,5 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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