Plat
Dahl de pois cassés au potiron et lait de coco au robot, riz complet
530 kcal · 1 h 05
Robot cuiseur
Plat · batch cooking
Dahl de lentilles corail aux épinards et carottes au robot, riz complet
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 630 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 28 min de cuisson
Se congèle, 60 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 160 g de lentille corail
- 100 g de riz complet
- 300 g d’épinard surgelé
- 200 g de carotte
- 1 pièce d’oignon
- 2 pièces d’ail
- 10 g de gingembre frais
- 60 ml de lait de coco
- 1 c. à soupe de huile de colza
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de garam masala
- ½ c. à café de sel
- 900 ml d’eau
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
Robot : - hacher 1 oignon, 2 gousses d'ail, 10 g de gingembre frais et 200 g de carottes en tronçons 5 secondes, vitesse 5
- racler les parois
- ajouter 1 c. à soupe d'huile de colza, 1 c. à café de curcuma, 1 c. à café de cumin et 1 c. à café de garam masala et rissoler 3 min, 120 °C, vitesse 1.
- Ajouter 160 g de lentilles corail rincées, 300 g d'épinards surgelés, 60 ml de lait de coco, 400 ml d'eau et 0,5 c. à café de sel
- cuire 20 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère, gobelet retiré, jusqu'à ce que les lentilles soient fondues.
En parallèle, cuire 100 g de riz complet 25 min dans une grande casserole d'eau frémissante, jusqu'à ce que les grains soient tendres, puis l'égoutter. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. - Répartir le riz et le dahl dans 2 boîtes
- laisser refroidir avant de fermer et congeler la portion consommée plus de 3 jours après la session.
Le jour du repas (4 min)
Réchauffer la boîte 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 60 jours maximum.
Décongélation : La veille au soir, placer la boîte au réfrigérateur.
Réchauffage : 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 630 kcal |
| Protéines | 29,5 g |
| Glucides | 94 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 15 g |
| dont acides gras saturés | 5,5 g |
| Fibres | 17,5 g |
| Sel | 1,4 g |
| Fruits et légumes | 3,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Cuisiner avec mon Thermomix®
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
